Champiñones a la mostaza

Ingredientes:

• 1 lechuga italiana
• 4 cdas de mostaza dijon
• 300gr de champiñones
• 3cdas de aceite de oliva
• 20 hojas de albahaca fresca
• 1cda de cebollín picadd
• 5 tomates cherry
• Sal y pimienta

Preparacion:

1. Cortar los tomates en tercios.
2. Aparte, mezclar la mostaza con el aceite de oliva.
3. Colocar en un recipiente las hojas de lechuga, poner encima los champiñones y los tomates y añadir las hojas de albahaca.
4. Bañar la ensalada con el aderezo de mostaza, espolvorear el cebollin y salpimentar.