lunes, 16 de noviembre de 2009

Salsa ganache

Ingredientes:
  • 300grm crema
  • 300grm chocolate

Preparación:

  1. Se pone a calentar la crema en fuego no muy alto y se va agregando el chocolate rallado poco a poco, dando triempo a que se disuelva antes de agregar mas, hasta que todo este incorporado en una salsa homogénea.

Tip:

Sirve tanto como dip como para cubrir postres o pays

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