Salmón Ajedrez

Ingredientes:

• Salmón en cubos (2 cms por lado)
• Ajonjolí
• Limón
• Semillas de amapola
• Huevo
• Aceite

Preparación:

1. En un bowl mezclar el jugo de limón sal y pimienta, y ah meter lso cubos de salmón a que queden bien impregnados.
2. Se pasan por el huevo ligeramente batido.
3. Se empanizan la mitad en ajonjolí y la mitad en las semillas de amapola.
4. Freir entre 1 y 2 minutos por lado y servirlos de manera alternada simulando un talbero de ajedrez.

Tip.

Se pueden servir acompañados de mayonesa Oli y pure de papas Marinzkaya